Onderzoekers van het OIVO namen tussen 1 en 27 oktober 2009 625 telefonische interviews af over heel België. De studie mat het consumentengedrag in verband met de perceptie van de prijzen, de gekozen producten in de voedingswinkels en het aantal bezoekers van de ketens.

Consumptie

Consumenten van 30-39 jaar kopen veel meer producten van grote merken (97%). Slechts 69% van de 65-plussers schaffen zich dergelijke producten aan. 18-29-jarigen verkiezen distributeurmerken en daarna eerste prijzen. 65+’ers kiezen vaker voor goedkope producten of eerste prijzen.

Prijsvergelijking

• Nauwelijks 1 op 5 consumenten vergelijkt vaak of systematisch de prijzen tussen de verschillende winkels voor het boodschappen doen.
• Minder dan 1 op 3 consumenten vergelijkt vaak of systematisch de prijzen binnen eenzelfde winkel voor een zelfde soort van producten.
• De consumenten vergelijken behoorlijk zelden de prijzen, maar ze vinden dat de toegepaste prijzen eerder verschillend zijn (57%) of totaal verschillend zijn (22%).
• Aan de andere kant zijn ze ervan overtuigd dat de toegepaste prijzen verschillen tussen de merkketens. Daardoor is de perceptie van het prijsverschil tussen de ketens meer het resultaat van een gevoel dan de conclusie uit echte prijsvergelijkingen op het terrein.

Perceptie van de merkketens

• De winkels van de grootdistributie worden over het algemeen als het duurst ervaren. Consumenten beschouwen de ketens Delhaize de Leeuw en AD Delhaize als de duurste.
• Over het algemeen denkt een meerderheid van de consumenten dat de hard discounters de goedkoopste zijn, van dichtbij gevolgd door de grootdistributie. Twee ketens steken er bovenuit: Aldi en Colruyt. In vergelijking met de vorige rondvraag in 2007, wordt Colruyt veel vaker genoemd (42% tegenover 35%), in tegenstelling tot Aldi die zijn eerste plaats kwijtspeelt door van 52% naar 39% te zakken.

Aantal bezoekers van de ketens

• Over het algemeen bezoeken consumenten 2,9 ketens waar ze gewoonlijk hun aankopen gaan doen.
• Colruyt, Aldi, Carrefour, Lidl en Delhaize zijn de vijf ketens waar consumenten het vaakst hun voedingsmiddelen aankopen. Het aantal bezoekers bij Lidl wordt het vaakst beïnvloed door de woonplaats van de consumenten.
• In verhouding tot 2008 boeken de hard discounters en Colruyt het meeste succes als belangrijke trekpleister voor de aankoop van voeding. De twee hard discounters vinden we ook terug in de top vier van de meest bezochte winkels.

De volledige studie kan geraadpleegd worden op de website www.oivo-crioc.org/files/nl/4892nl.pdf