Les événements qui ont à nouveau secoué la chaîne alimentaire ces derniers mois, ont inquiété les organisations de consommateurs. Les recommandations de la commission dioxine ont visiblement entraîné différentes initiatives. Le secteur a lancé des systèmes de contrôle interne pour renforcer la garantie de qualité à travers toute la chaîne alimentaire. Et les autorités fédérales ont créé l'Agence Fédérale pour la sécurité alimentaire.

Différents incidents depuis le début de l'année ont causé une petite tempête dans toutes les articulations de la société belge concernées par la sécurité alimentaire. Les représentants des consommateurs qui avaient mis beaucoup d'espoir dans les réformes promises, froncent les sourcils. Ils se demandent si la protection des consommateurs est vraiment meilleure que par le passé.

Pour en avoir le coeur net, ces organisations vont consacrer 8 journées étalées sur un an, à visiter dans le pays différents maillons de la chaîne alimentaire, et vérifier ainsi comment fonctionnent les systèmes d'auto-contrôle, tout comme les contrôles exercés par l'Etat. Pour ce faire, elles partiront chaque fois du produit final pour remonter jusqu'à la source, c'est à dire la matière première.

Comme elles l'ont toujours fait, elles analyseront avec un oeil critique comment ces différents maillons et les autorités garantissent le contrôle de la sécurité alimentaire.

Le but est de répondre à la question centrale: "comment ces 8 filières mettent en oeuvre concrètement le concept de traçabilité, et cela signifie-t-il effectivement, si un incident survient, que le consommateur peut dormir sur ses deux oreilles, sachant que la situation est bien sous contrôle?"

Il va de soi que les organisations de consommateurs ne limiteront pas leurs questions à la sécurité alimentaire stricto sensu: elles chercheront aussi à obtenir des éclaircissements sur des problématiques spécifiques comme l'ESB, les OGM, l'impact sur l'environnement, le bien-être des animaux... L'importance de la transparence sera soulignée à tous points de vue.

Experts et leaders d'opinion du monde consumériste participeront à cette initiative. Les consommateurs pourront prendre connaissance de leur feed-back via les articles publiés dans la presse consumériste et le portail. Internet http://www.securitealimentaire.org

Programme des "roadshows"

1. La volaille et la nourriture pour le bétail.
   Le 27 mars, en Flandres nous visiterons successivement un abattoir, un élevage de poulets et un fabricant d'aliments pour bétail, ceci afin d'appréhender cette filière en tenant compte de la matière première.
2. La viande et sa transformation.
   Le 16 avril, en Wallonie, nous visiterons un charcutier et une entreprise de transformation, avant d'aller voir un élevage ou un producteur d'aliments pour bétail.
3. Fruits et légumes.
   Le 14 mai, en Flandres, nous entamerons notre circuit par une entreprise de distribution; ensuite nous irons à la criée puis chez un maraîcher et dans un laboratoire.
4. L'agriculture céréalière biologique
   Durant la "semaine de l'agriculture" en Flandres (du 10 au 16 juin), le 11 juin, nous remonterons le cours du pain et du grain comme produit de l'agriculture bio. Nous irons chez un boulanger, parcourrons une chaîne de distribution et visiterons un agriculteur bio.

Après les congés d'été, 4 autres visites thématiques seront effectuées par les organisations de consommateurs.

• En septembre, nous suivrons les produits laitiers.
• En octobre: nous examinerons certains produits qui font la vedette dans les menus des jeunes.
• Novembre sera le mois de la consommation durable durant lequel nous aurons un œil attentif pour les aspects commerce équitable, effets sur l'environnement de notre alimentation et en décembre, nous terminerons notre circuit par les spécialités belges.

Les roadshows sont une initiative des organisations de consommateurs. Le projet est réalisé en collaboration avec l'Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire. L'initiative est soutenue par la Ministre de la Protection de la Consommation, de la Santé publique et de l'Environnement.

Pour plus d’infos:
CRIOC - Rue des Chevaliers 18 - 1050 Bruxelles
Tél. Ingrid Vanhaevre: 02/547.06.30
E-mail: ingrid.vanhaevre@oivo-crioc.org
http://www.securitealimentaire.org
FAVV: www.afsca.be