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Ecofrictions sur les prix. Vers un observatoire des prix?

Recherches et analyses - Prix
Date : 03-03-2008
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La tension sur l'offre de produits due à l'envolée des matières premières agricoles conduit très souvent à une augmentation du prix au consommateur, même si, paradoxe, les producteurs agricoles ne bénéficient pas toujours d'une augmentation de leurs revenus. Et si depuis plusieurs mois, le consommateur devait s’attendre à une répercussion de la hausse des matières premières (énergie, céréales, huiles, lait, etc.) sur les produits transformés, certaines augmentations constatées posent question.
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