Un nouvel outil pour une alimentation durable

1/4 de la nourriture produite au niveau mondial est jetée sans être consommée alors que 13% de la population mondiale souffrent de sous-alimentation. D'autres par contre s'alimentent trop ou mal.

Ainsi, en Belgique:

• 32% de la population souffrent de surcharge pondérale
• 12% de la population souffrent d'obésité,
• 1 Belge sur 20 est atteint de diabète, 1 Belge sur 10 le sera d'ici 2020!

L'alimentation a aussi des impacts sur l'environnement.

Ex:

• 1.500 litres d'eau sont nécessaires pour cultiver 1 kg de bl
,
• Une fraise importée par avion au mois de mars consomme 24 fois plus d'énergie que le même fruit acheté en juin et cultivé localement.

L'alimentation durable, vous connaissez? Nous pouvons tous faire des choix alimentaires qui préservent davantage l'environnement et la santé.

Le CRIOC - Centre de Recherche et d'Information des Organisations de Consommateurs et l'IBGE - Institut Bruxellois pour la Gestion de l'Environnement -, collaborant au sein de l'Observatoire Bruxellois de la Consommation Durable (OBCD) lancent une vaste campagne pour encourager les choix alimentaires durables. Dans cette perspective, ils inaugurent ce 15 mars un nouveau site web qui peut être visité à l'adresse http://www.observ.be.

Avec ce nouvel outil, l'Observatoire entame une campagne pour promouvoir des choix alimentaires plus durables. Premier dossier: l'étiquetage, le comprendre pour faire des choix plus responsables.

Ce nouveau site se différencie d'un site classique par son interactivité et son adéquation à deux approches différentes: "Agir" et "Réfléchir".

Dans la rubrique "Agir", le consommateur est incité à adopter un mode de consommation plus durable et meilleur pour sa santé, à l'aide d'une série de conseils simples. Il s'agit de limiter le gaspillage des denrées alimentaires, d'acheter des produits locaux et de saison, de limiter les déchets d'emballage...

Vous y trouverez:

• Une série de recettes pour accommoder les restes;
• Une série de quiz interactifs;
• Un dictionnaire qui traduit en langage clair, tous les mots difficiles que l'on trouve sur une étiquette;
• Un tableur qui aide à mesurer sa tendance au gaspillage;
• Des graphiques qui montrent la vitesse de dégradation des aliments qui sont mal conservés;
• ...

Dans la rubrique "Réfléchir", vous trouverez des dossiers d'information, des références utiles sur les produits alimentaires, leur origine, la législation, et bien plus encore. Enfin, vous pouvez toujours consulter les anciens dossiers de l'Observatoire (ampoules, pesticides, produits d'entretien...).

A l'occasion du 15 mars, l'Observatoire met l'accent sur le gaspillage alimentaire. A Bruxelles, environ 8% du volume des poubelles sont constitués de denrées alimentaires non-consommées. Pour encourager les comportements économes, deux "outils" particuliers permettant d'éviter le gaspillage des denrées alimentaires sont mis en ligne et peuvent être téléchargés à partir de la première page du site:

• Un mode d'emploi pour apprendre à interpréter correctement la date de consommation que l'on retrouve sur les étiquettes des aliments préemballés;
• Des recettes pour accommoder les restes de nourriture.

Le 15 mars, un bon jour pour apprendre à ne pas gaspiller!

Contacts au CRIOC:
Direction générale: Marc Vandercammen, 02/574.06.51
Service de presse: 02/547.06.04 - 0472/27.51.62
E-mail: presse@crioc.be.