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Le vrai et le faux se mettent à table

Publications - Alimentation
Date : 03-05-2005
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Une nouvelle brochure réalisée avec les différents acteurs de la chaîne alimentaire passe au crible 47 affirmations telles que par exemple: 'Tous les additifs en E sont dangereux', ou 'Je peux être atteint de la peste aviaire en mangeant du poulet'... Par des réponses nuancées, les auteurs démontent certains mythes.
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