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Perceptions des consommateurs vis-à-vis de l'étiquetage nutritionnel

Recherches et analyses - Bien manger
Date : 17-03-2005
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Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à leur alimentation et à la relation entre celle-ci et leur santé. Cela augmente l'importance qu'ils attachent à la composition des denrées alimentaires et à l'information disponible sur ce sujet. Plus la production des denrées alimentaires devient complexe, plus les consommateurs manifestent de l'intérêt pour l'information fournie via l'étiquetage des denrées alimentaires. C'est la raison pour laquelle cette information doit être claire, précise et pertinente.
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